7コースガイド

①北本自然観察公園きたもとしぜんかんさつこうえんコース

食べられる野草
野草は古くから食用に、薬用に広く利用されている。ヨモギの若芽で色付けした草餅くさもちは、その代表格といえよう。家族で草摘みをし、季節感あふれる料理で食卓を飾ってみてはどうだろう。しかし、野草のなかには毒のあるものも多いので知識のある人と一緒に行ったり、図鑑で調べたりしよう。また古くから食べているものでもカタクリなど激減している種もある。水田や畦道あぜみち、雑木林は個人所有地である。採って良いもの、採って良い場所などよく考え、マナーを守ろう。