第4章 各種分析の概要

第3節 植物遺体

１　クルミ集中区から出土したクルミ

目黒まゆ美・佐々木由香

デーノタメ遺跡では、縄文時代中期後半の６か所のクルミの殻が集中する箇所（クルミ塚）が検出されたほか、縄文時代後期の土坑や木組み、弥生時代後期～古墳時代前期の溝などからもクルミの殻が出土した。遺構出土のクルミは、破片まで含めると11,894点（完形個体換算数で3145点）にのぼる。遺構ごとの内訳（第29図）をみると、縄文時代中期中葉の６号クルミ塚から約半数が出土し、ついで縄文時代後期前葉の溝状遺構（SD3）から多く出土し、弥生時代末～古墳時代前期の２号溝状遺構（SD2）以外、縄文時代中期～後期にクルミが頻繁に利用されていたことがわかる。出土したクルミのなかには、完形個体のほかに、人間が割ったとみられる打撃痕を持つ破片や、リス類やネズミ類などのげっ歯類の歯形が残る動物食痕の破片がみられた。
クルミの利用は、深さ70～80cmの土坑状の遺構である縄文時代中期中葉～後葉の５号クルミ塚に特徴的にみることができる。約170点（完形個体換算数）のクルミの中で、完形個体はほとんどなく、大半が1/2ないしそれ以下の破片であった。大半（67%）は打撃痕か動物食痕をもち、土坑内に埋まったクルミは廃棄されたか周辺から流れ込んだ破片が大多数であったと考えられる。長径約3.0m、短径約1.3mの縄文時代中期中葉～後葉の６号クルミ塚では、約1,591点（完形個体換算数）が出土し、300点以上の完形個体の他に、打撃痕や動物食痕を持つ破片がほぼ同じ割合（461点と650点）で得られ、完形個体のクルミが多数出土していることから、廃棄されたクルミと自然堆積したクルミが混ざっていたと考えている。上記の５号クルミ塚や６号クルミ塚以外でも特定の形状のクルミが堆積した遺構はみられなかった。
クルミにはオニグルミと亜種のヒメグルミがあり、出土したのは99%がオニグルミであった。（第3表）。打撃痕をもつオニグルミ469点を、割った面を上面にした状態で欠損部位を7つに分けて集計したところ、頂部86%と底部75%に欠損が集中した（第30図）。これは、縄文時代の人々が、クルミよりも硬い道具を使用して、上下方向からの打撃によってクルミを割って中身を取り出していたことを示している。東京都下宅部遺跡（佐々木・工藤2006）や埼玉県南鴻沼遺跡（目黒ほか2015）でも同様の傾向がみられた。
遺構から出土した完形個体のオニグルミ366点の長さを計測した結果、遺構ごとにばらつきがみられた（第29図）。大多数は長さ25～40mmの範囲に収まるが、２号クルミ塚やSD3からは45mmを超える個体が出土した。時期別にみると縄文時代中期のクルミの長さは19.4～46.2（平均31.8±4.46）mm、後期の長さは 23.4～46.1（平均32.5±4.27）mmと、平均値では後期のものがやや大きかったが、遺跡周辺に様々なサイズのクルミが存在したことが推定された。
このようにデーノタメ遺跡では、クルミが遺構単位で取り上げられたことによって、遺構ごとの大きさのばらつきが検証できた。６号クルミ塚や砂道、SD3からは多くの個体が出土しながらも比較的まとまった大きさであった。また４号クルミ塚やSD5から出上した個体のばらつきは大きく、複数の樹木から採集された個体が堆積した可能性がある。これらの情報は、縄文時代におけるクルミの採集範囲やクルミ林の存在などを考えるうえで重要である。

第３表　デーノタメ遺跡から出土したクルミ（痕跡別）

遺構	時期	オニグルミ									ヒメグルミ									合計 (個)
		完形		1/2						1/2 未満	完形		1/2						1/2 未満
		痕跡 なし	動物 食痕	自然の 割れ	打撃痕 炭化	動物 食痕	動物 炭化	打撃痕	不明	3.6gで個体換算	痕跡 なし	動物 食痕	自然の 割れ	打撃痕 炭化	動物 食痕	動物 炭化	打撃痕	不明	2.6gで個体換算
1号木組み	後期		1			1		2					1							5
1号クルミ塚	中期	1				13		26		33										73
2号クルミ塚	中期	44	5			23	11	49	4	52	1						2		1	192
3号クルミ塚	中期		1			5		6		16										28
4号クルミ塚	中期	5	4	2		15		88		65							2			181
5号クルミ塚	中期	15	3	1		47	1	61		44										170
6号クルミ塚	中期	161	169	45	39	470	9	414	33	236	2		1	1	2		7	3	1	1,593
SD1	中期		2																	2
SD2	弥生･古墳	2	3	1		4		9	1	3										23
SD3	後期	12	90	6	1	188	2	140	8	115	1	2	1		3		1	1	2	573
SD4	中期	1	5			9		3		3										21
SD5	中期	1	2	1		5		15	1	5										30
SD6	中期									1										1
SD9	中期	1	3		1	6	1	10		4		1								27
SK3	中期	3	8		7	13	1	18	1	11	1			1	1		1			66
SK6	後期	6	13			15		14	1	6								1		56
砂道	中期	8	8	1	1	56	1	13	3	32								1		124
合計（個）		260	317	57	49	870	26	868	52	626	5	3	3	2	6	0	13	6	4	3,165

引用文献
佐々木由香・工藤雄一郎 2006「大型植物遺体」『下宅部遺跡Ⅰ（1）』183-222頁、東村山市遺跡調査会
目黒まゆ美・佐々木由香・バンダリ スダルシャン 2015「南鴻沼遺跡出土の大型植物遺体」『南鴻沼遺跡（第1分冊）』173-187頁、さいたま市遺跡調査会