デーノタメ遺跡 各種分析の概要
第4章 各種分析の概要
第3節 植物遺体
２ クルミ塚から出土した大型植物遺体山本 華・佐々木由香・バンダリ スダルシャン
デーノタメ遺跡第４次調査において採取した堆積物を、水洗選別したのち、大型植物遺体を同定した。今回はそのなかからクルミ塚から産出した試料について報告する（表4、写真79）。縄文時代中期中葉から後葉の１号クルミ塚から６号クルミ塚までのすべてのクルミ塚から、ブドウ属やコウゾ属、クワ属、ニワトコ、マタタビ属などの液果の種実と、オニグルミなどの堅果類、アズキ亜属（第５表）やシソ属、栽培植物であるエゴマなどの人間による利用が推定される種実が産出した。また、少数ではあるが栽培植物であるウルシが含まれるウルシ属－ヌルデも産出した。いずれのクルミ塚においても、植物遺体の組成からは利用可能な植物が多く、人為的な廃棄行為が示唆される結果となった。第4表 クルミ塚から出土した大型植物遺体（括孤内は破片数）
| 分類群 | 遺構 | １号クルミ塚 | ２号クルミ塚 | ３号クルミ塚 | ４号クルミ塚 | ５号クルミ塚 | ６号クルミ塚 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 時期 | 勝坂3～加曽利E1 | 勝坂3～加曽利E1 | 勝坂3～加曽利E1 | 加曽利E3 | 勝坂3～加曽利E1 | 勝坂2～勝坂3 | ||
| 水洗量 | 1200cc | 1500cc | 600cc | 900cc | 1200cc | 900cc | ||
| 木本 森林 | ||||||||
| オニグルミ | 核・炭化核 | (72) | (70) | (13) | (310) | (293) | (23) | |
| クリ | 果実 | (1) | ||||||
| キハダ | 種子 | 11(16) | 14(12) | 8(16) | 19(18) | 24(25) | 22(26) | |
| ミズキ | 核・炭化核 | 1(7) | 2(22) | 1(5) | 2(8) | 10(10) | 4(3) | |
| クサギ | 種子 | 1 | 1(2) | 2(2) | 2 | (1) | ||
| タラノキ | 核 | 34(12) | 8(3) | 15(3) | 57(20) | 7(3) | 11(4) | |
| ウルシ属-ヌルデ | 内果皮 | (1) | ||||||
| ブドウ属 | 種子 | 2(1) | 2(4) | (1) | 1(2) | 2 | 7(9) | |
| コウゾ属 | 核 | 71(20) | 21(9) | 27(17) | 65(29) | 60(32) | 12(4) | |
| ニワトコ | 核・炭化核 | 38(6) | 30(12) | 15(3) | 49(13) | 29(13) | 11(4) | |
| クワ属 | 核 | 20(8) | 17(6) | 33(21) | 76(32) | 22(12) | 30(25) | |
| マタタビ属 | 種子 | 21(17) | 15(23) | 15(16) | 19(23) | 10(6) | 32(19) | |
| その他木本類 | 種実 | 4(7) | 2(4) | 1(1) | 9(12) | 7(1) | 3(6) | |
| 草本 林縁 | ||||||||
| カラムシ属 | 果実 | 73(15) | 87(27) | 30(2) | 54(14) | 144(21) | 46(6) | |
| 湿地 | ||||||||
| ミクリ属 | 核 | 15(1) | 27 | 9 | 43(2) | 13 | 24(1) | |
| スゲ属オニナルコ節 | 果実 | 31(4) | 17(1) | 5(3) | 49(5) | 13(1) | 13(1) | |
| スゲ属アゼスゲ節 | 果実 | (1) | 9 | 1 | 5(1) | 1 | 9 | |
| ホタルイ属 | 果実 | 48(16) | 102(1) | 9 | 60(6) | 8 | 40(5) | |
| ヤナギタデ | 果実 | 3(4) | 4(2) | 1(2) | 8(4) | 5(1) | 2(1) | |
| ボントクタデ | 果実 | 26(37) | 53(33) | 4(11) | 34(20) | 19(9) | 29(26) | |
| 道端・草地・荒地 | ||||||||
| イヌタデ属 | 果実 | 1(5) | 4(2) | (2) | ||||
| クワクサ | 種子 | 3 | 3 | 3 | ||||
| カタバミ属 | 種子 | 1 | 1 | 1 | 16 | 1(2) | ||
| ナス属 | 種子 | 2(1) | 5 | 1 | 3 | 5 | 4 | |
| アズキ亜属 | 炭化種子 | 2(1) | 1(4) | (1) | 3(3) | 6(7) | 4(1) | |
| シソ属 | 果実・炭化果実 | 1(1) | 2(1) | 2 | 1 | |||
| 栽培 | ||||||||
| エゴマ | 果実・炭化果実 | 1 | 1(2) | 1 | 6(1) | 5 | ||
| その他 | ||||||||
| スゲ属 | 果実 | 13 | 28(1) | 15(3) | 35(1) | 14 | 28 | |
| スミレ属 | 種子 | 2(8) | 2(10) | 1(1) | 4(12) | (4) | 4(7) | |
| その他草本類 | 種実 | 16(11) | 24(16) | 8(1) | 20(15) | 30(4) | 13(11) | |
産出量上位25分類群およびクリ、ウルシ属－ヌルデ、シソ属以外はその他とした。
橙色は利用したと考えられる分類群、赤色は液果・ベリー類、青色は湿地性の分類群。
写真79 デーノタメ遺跡から出土した大型植物遺体
1.キハダ種子(0004)、2.ブドウ属種子(0006)、3.サクラ属サクラ節核(0009)、4.クワ属核(0005)、5.コウゾ属核(0005)、 6.マタタビ属種子(0006)、7.ニワトコ核(0005)、8.カラムシ属果実(0004)、9.アズキ亜属炭化種子(0014)、10.アズキ亜属 炭化種子(0020)、11.アズキ亜属炭化種子(0020)、12.アズキ亜属炭化種子(0023)、13.エゴマ果実(0005)、14.ウルシ属－ヌ ールデ内果皮(0033※１号木組遺構(後期))、15.ミクリ属核(0008)
アズキ亜属には栽培種のアズキと野生種のヤブツルアズキなどが含まれる。今回報告分のアズキ亜属炭化種子は長さ3.76～5.26（平均4.42±0.45）mm、幅2.54～3.60（平均3.01±0.33）mm、厚さ2.46～3.51（平均2.97±0.30）mmで、那須（未公表）の基準に従うと 野生型と中間型のサイズになった。同様のサイズの報告例としては、東京都下宅部遺跡の長さ平均4.58±0.54mm、幅平均3.06±0.31mm、厚さ平均2.74±0.58mm（縄文時代中期中葉～後葉;佐々木・工藤2006、佐々木ほか2007）や長野県大横道上遺跡の長さ平均4.24±0.75mm、幅平均3.42±0.51mm、厚さ平均2.89±0.40mm（縄文時代中期後葉：那須ほか2015）などがある。
第５表 アズキ亜属炭化種子の大きさ（単位mm）
| No. | 遺構 | 長さ | 幅 | 厚さ | 臍長 | 臍幅 | 試料No. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1号クルミ塚 | 4.12 | 2.64 | 2.52 | 1.70 | 0.47 | 0017-1 |
| 2 | 1号クルミ塚 | 4.21 | 2.94 | 2.98 | 1.58 | 0.43 | 0017-2 |
| 3 | 2号クルミ塚 | 5.26 | 2.82 | 2.75 | 2.80 | 0.72 | 0005-1 |
| 4 | 4号クルミ塚 | 4.36 | 3.36 | 2.89 | 1.79 | 0.53 | 0009-1 |
| 5 | 4号クルミ塚 | 4.55 | 3.29 | 3.28 | 1.98 | 0.58 | 0010-1 |
| 6 | 5号クルミ塚 | 4.35 | 2.61 | 2.46 | 1.99 | 0.77 | 0013-1 |
| 7 | 5号クルミ塚 | 4.62 | 3.32 | 3.26 | 1.84 | 0.55 | 0014-1 |
| 8 | 5号クルミ塚 | 4.89 | 3.08 | 2.82 | 2.16 | 0.61 | 0014-2 |
| 9 | 5号クルミ塚 | 5.08 | 3.60 | 3.51 | — | — | 0015-1 |
| 10 | 5号クルミ塚 | 3.81 | 2.54 | 3.21 | — | — | 0015-2 |
| 11 | 6号クルミ塚 | 4.14 | 3.27 | 3.16 | 1.81 | 0.55 | 0020-1 |
| 12 | 6号クルミ塚 | 3.76 | 2.86 | 2.87 | 1.66 | 0.57 | 0020-2 |
| 13 | 6号クルミ塚 | 4.25 | 2.82 | 2.94 | 1.52 | 0.32 | 0023-1 |
| 平均 | 4.42 | 3.01 | 2.97 | 1.89 | 0.55 |